從央企到互聯網大廠再到創業 他兩次跳出“舒適區”
2023-05-04 06:54 | 來源：未知 | 作者：bj責任編輯
從央企到互聯網大廠再到創業，王攀為了理想兩次跳出“舒適區”。從十多年前做食評起步，到如今做優品配送，“吃上好的東西”的想法一直在王攀的腦海里。
“在央企時，我很快就能獨當一面；在大廠，我也早就把業務做到完備。如果選擇躺平，我就看不見后來的風景。”王攀說。
從央企到大廠 做到天花板后沒了內驅力
王攀大學畢業后順利進入了和自己專業對口的央企公司。2008年奧運會前夕，他來到北京，有央企單位作依托，他的“北漂”之路起點也頗為順利。由于領導重視，只一年多的時間，王攀就成了獨當一面的業務骨干。后來，王攀的央企單位在南方成立了辦事處，他又成了該辦事處的負責人，工作能力再次得到認可。
工作三年后，王攀就選擇離開這家知名央企，報考了北師大的研究生。脫產學習是清苦的，雖然工作三年攢夠了學費和生活費，王攀還是想在學習之余做些兼職，當時的他未曾想到，正是這份兼職影響了他后來的職業生涯。
王攀“好吃”，自認味覺比一般人靈。本科時，他就喜歡把吃過的好吃的點評一番發到校園的BBS上。在央企工作期間，他轉戰大眾點評網，成為鉆石會員，也是最早的一批食評人。研究生畢業后，王攀又進了一家央企工作。利用業余時間寫食評的愛好他一直沒丟。2013年，他開通了微信公眾號，繼續食評寫作。
食評，帶來了王攀職業生涯的首次跨越。彼時，各家門戶網站正在進行自媒體號的“軍備競賽”。搜狐網找到王攀，希望他寫一些食評文章，同時做些美食頻道的策劃活動。就在門戶網站爭相開設自媒體號時，資訊聚合客戶端脫穎而出。在一場飯局上，一家咨詢聚合類客戶端邀請王攀主管他們的美食頻道運營。
在移動互聯網飛速發展的黃金期，王攀意識到，這次邀請，能讓他的愛好和工作有機結合，也是一次擁抱朝陽行業的契機。
在央企工作的那些年，雖然能力得到認可，但央企還是有很多事情讓他感到束縛，“別的不說，就出差報銷流程就很繁瑣。”王攀說，那個時候他時常感覺自己的很多想法，無法釋放出來。于是，他扔掉了傳統意義上的“鐵飯碗”，開始到互聯網大廠打拼。
初到互聯網公司，王攀先是成為美食頻道的主編，后來又負責旅游頻道，最后成為整個自媒體號的負責人。他嘗試自媒體的商業化，嫁接起自媒體和商家之間的橋梁。
此后的幾年，王攀又先后去了三家互聯網企業，都是名副其實的“大廠”。他工作的內容也逐漸擴展到與主流媒體合作，再到與中央媒體合作。業績足夠合格，王攀的職位越來越高，收入也隨之增長，但他卻越來越憋悶。
“后來幾年，活沒少干、氣沒少生。”此外，能談的口線王攀都已經對接好了，提升的空間實在不大了，這讓他感到無聊、郁悶。
轉戰電商一波三折 咬牙挺過困難時期
以前忙個不停，因摔傷被迫臥床半年，已經35歲的王攀，忽然意識到自己已經到了跟互聯網企業相互“嫌棄”的年齡。他開始思索未來的工作方向在哪里？回答這個問題時，他腦海里一直閃現最初做食評的感覺。
王攀想，自己既然以前做食評，對吃的東西有研究，為什么不能做一個平臺，把好吃的東西打包推薦給用戶，減少大家的選擇成本。于是，王攀跟自己認識的幾個商家聊了聊，大家都頗有興趣，他就在網上嘗試了一些銷售類的應用軟件及小程序，找到了適合自己的電商平臺。
他把想法告訴了妻子，雖然還有房貸和育兒壓力，但好在妻子支持他：“你整天唉聲嘆氣也不是辦法，反正家里的開銷有我一人就夠了，你去做你的事吧。”
創業需要前期投入，好在王攀的商業模式成本不高，只有跟供貨商溝通時，需要大量差旅費，這一部分要從多年積蓄中拿出來。
經過一番籌備，2022年8月1日，王攀搭建的平臺開始小規模試運營，他一邊銷售一邊審查供貨商的品質，逐漸淘汰了一些品質較低、服務較差的。
過了十一黃金周，王攀的銷售數額開始持續上升、小有收獲，但打擊也隨之而來。“那段時間太難了，我的定位是優質視頻，顧客群像也相對高端，可物流跟不上。食品有些又有保質期，時間一長就容易壞或影響口感，顧客的體驗感就很不好。”王攀說，為了維護顧客群體，他曾承諾所有訂單出現質量問題，無論是食品本身還是物流導致的，他都會先行全款賠付。
經過努力維護，半年的坎坷創業經歷讓王攀收獲了很多忠實顧客。好在，到了今年春節前，供貨和物流都恢復了正常。提起那段最艱苦的經歷，王攀說，“當時只能咬牙堅持，挺過去。”
“我很清楚我的優勢：食材很多從源頭出貨，有專門的供貨渠道、質量好、夠新鮮。”王攀說，也是從那時起他體會到優質貨源、優質食材、優質顧客的優勢。
不躺平不糊弄 “拼命三郎”半年只休10天
現在，王攀借朋友武館的一個小房間當工作室，工作室兩側的柜子里全是各種品牌的食品，有米面、調料、零食、小吃。其中每一瓶、每一袋的原料、配料等，王攀都能如數家珍。
王攀指著柜子上的幾袋類似咸菜的小吃說，這個北歐根菜，其實叫蕪菁甘藍，當地叫卜留克，他們做了兩種，有一種醬香味的有一絲絲苦味，一般人吃不出來，我吃出來了，給了他們一些建議，他們進行了調整，味道就很好了。
從王攀手里出貨的每一種食品，他都試吃過，只有他吃完覺得不錯的商家，才會成為他的供貨商。為了保證供貨質量能持續穩定，發出的每個批次的貨品，王攀也會親自抽樣檢查、試吃。如果有供貨商合作一段時間后質量跟不上，他就會果斷中斷合作。
因為要親自試吃、查驗，從大廠離職后的王攀變得更忙了。雖然看起來他不用再去拼命上班，但休息時間反而變少了。除了每天能有固定的半小時午休，半年多來他真正的休息日不到10天，“如果我還在大廠，可能能躺平、能糊弄。但現在要是我躺平了，供應鏈就斷了；糊弄了顧客，用不了多久我就甭干了。”
王攀覺得，過去在公司里忙，精力大多沒用在項目本身。而現在，哪怕是去見一個供貨商，發現產品不好，也是排除一個劣質資源，并不算浪費時間；哪怕是給客戶賠款退貨，怎么賠怎么退也都是自己做主，只要處理得好反而能維護和客戶的關系，并不算損失。
王攀深知，食品是“眾口難調”的，每個人口味不一樣，為此，他正致力于建立一個相對標準化的量表，讓顧客在選擇時能有直觀的參考。目前，王攀已將水果類產品從酸度、甜度、含水量、口感、風味及外觀等方面進行了量化，他希望以后顧客購買水果時，就跟買衣服一樣，能按尺碼買到跟自己所需相差不大的商品。
春節過后，王攀又迎來了新的一波銷售低谷，訂單量有所下降。“一方面是春節過后走親訪友送禮囤貨已經完成，市場上不需要那么多的商品。另一方面，受到整體經濟環境的影響，顧客也把錢袋子捂得更緊了。”為此，他又調整了策略，把重點從C端轉向B端，還嘗試去接觸更多的渠道，把產品種類豐富上來，商品價格降下去。
王攀說，自己創業的初衷并不只為賺錢，而是想讓更多人吃上可靠、可口的東西，“只要把這個理念做好了，收入是自然而然的。”
王攀給自己創業的定位是——退休前的最后一份工作。這意味著他不會輕易退出，也不會躺平糊弄，而是背負著一種責任。他坦言：“創業可能是我人生中最困難的一段時間，每天都心力交瘁，但這同樣也是我人生中最快樂的一段時間，看到自己所做的事情能為別人帶來快樂和滿足，就覺得一切都是值得的。”
